Apfel Zimt Muffins mit Walnüssen

Alissa Buhr

Super saftige, kalorienarme und gesunde Apfel Zimt Muffins.

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Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 30

Gericht Gebäck, Kuchen

Küche Überregional

Portionen 16 Stück

Kalorien 115 kcal

Zutaten

2 Äpfel
1 TL Kokosöl
3 TL Zimt
250 g Dinkelvollkornmehl
1 TL Backpulver
500 g Apfelmark ungesüßt
100 g Ahornsirup
2 Eier
Walnüsse optional

Anleitungen

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne mit Kokosöl und einem Teelöffel Zimt für ca. 8 Minuten anbraten.
Das Dinkelvollkornmehl mit zwei Teelöffel Zimt und Backpulver mischen. Apfelmus, Ahornsirup und Eier hinzufügen und verrühren.
Die gebratenen Äpfel und wenn gewünscht beliebig viele Walnüsse unterrühren.
Mit einem Esslöffel den Teig in 16 Muffinförmchen verteilen. Für 15-20 Minuten im Backofen backen

Notizen

Nährwerte pro Stück ca.

Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Ballaststoffe	Fett
115 kcal	3,3 g	21,2 g	2,2 g	1,6 g

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