Apfel Zimt Protein Donuts
Zutaten
- 1 geriebener Apfel
- 50 g Mehl
- 50 g veganes Vanille Proteinpulver
- 1 TL Ceylon Zimtpulver
- 1 TL Backpulver
- 120 g Pflanzenjoghurt
- 1 TL Ahornsirup oder Kokosblütensirup
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Mischung aus Zimt & Kokosblütenzucker optional
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten mischen. Dann die nassen Zutaten und den geriebenen Apfel hinzufügen und verrühren. Der Zitronensaft macht die Bällchen in Kombination mit dem Backpulver richtig fluffig.
- Je einen Esslöffel des Teiges zu einer Kugel rollen.
- Die Kugeln dann in der Zimt Zucker Mischung wälzen, von allen Seiten bedecken und im Airfryer oder Backofen bei 200 Grad für ca. 10 Minuten backen.