Apfel Zimt Protein Donuts aus dem Airfryer

Apfel Zimt Protein Donuts aus dem Airfryer

Diese Apfel-Zimt Protein Donuts sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Donuts. Perfekt für einen proteinreichen Snack oder ein köstliches Frühstück! Das Rezept ist super einfach im Airfryer zubereitet. Alternativ kannst du aber auch kleine Brötchen daraus formen und sie im Backofen backen. Die Apfel Zimt Donuts sind auf jeden Fall perfekt für einen proteinreichen Start in den Tag oder als süßer Snack zwischendurch.

Warum du diese Donuts lieben wirst:

• Proteinreich: Mit einer ordentlichen Portion Proteinpulver unterstützt dich dieses Rezept optimal beim Muskelaufbau und hält dich länger satt.
• Zuckerarm: Ideal für alle, die auf ihre Zuckerzufuhr achten möchten.
• Einfach und schnell: Die Zubereitung im Airfryer spart Zeit und Aufwand, ohne dass du auf Genuss verzichten musst.
• Perfekt für den Airfryer: Es ist kein zusätzliches Fett notwendig, was diese Donuts besonders gesund macht.

Die Zutaten

• Apfel: verleiht den Geschmack und macht die Donuts besonders saftig
• Mehl: am besten verwendest du hier Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl, damit sie fluffiger werden.
• Veganes Vanille Proteinpulver
• Ceylon Zimtpulver: wirkt blutzuckerstabilisierend und verleiht den Geschmack.
• Backpulver
• Pflanzenjoghurt: das kann Sojajoghurt, Kokosjoghurt, Cashewjoghurt oder vieles mehr sein.
• Ahornsirup: oder auch Kokosblütensirup oder ähnliches als flüssiges Süßungsmittel und Bindemittel.
• Zitronensaft: sorgt in Verbindung mit dem Backpulver dafür, dass die Donuts fluffig werden.
• Mischung aus Zimt & Kokosblütenzucker: ist theoretisch optional, wenn du Kalorien einsparen möchtest, dann kannst du auch darauf verzichten, die Bällchen darin zu wenden. Oder du verwendest eine Mischung aus Zimt und Erythrit um Kalorien zu sparen.

Welchen Airfryer ich verwende

Meine Ninja Dual Zone Heißluftfritteuse hat super viele verschiedene Optionen und einfach jedes Gericht gelingt darin perfekt. Ob knusprige Kürbispommes oder auch diesen süßen fluffigen gesunden Donuts.

Apfel Zimt Protein Donuts

Alissa Buhr

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Gericht Snack

Küche Überregional

Zutaten

  

• 1 geriebener Apfel
• 50 g Mehl
• 50 g veganes Vanille Proteinpulver
• 1 TL Ceylon Zimtpulver
• 1 TL Backpulver
• 120 g Pflanzenjoghurt
• 1 TL Ahornsirup oder Kokosblütensirup
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Mischung aus Zimt & Kokosblütenzucker optional

Anleitungen

 

• Die trockenen Zutaten mischen. Dann die nassen Zutaten und den geriebenen Apfel hinzufügen und verrühren. Der Zitronensaft macht die Bällchen in Kombination mit dem Backpulver richtig fluffig.
• Je einen Esslöffel des Teiges zu einer Kugel rollen.
• Die Kugeln dann in der Zimt Zucker Mischung wälzen, von allen Seiten bedecken und im Airfryer oder Backofen bei 200 Grad für ca. 10 Minuten backen.

Keyword Airfryer Rezepte, Apfel Zimt Muffins, Protein Donuts

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