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Brokkoli Nuggets

Alissa Buhr
Die sind außen richtig schön knusprig und innen cheesy und weich!
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Beilage
Küche Überregional
Portionen 12 Stück
Kalorien 57 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Brokkoli
  • 150 g veganer Käse
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Leinmehl
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 20 g Paniermehl

Anleitungen
 

  • Den Brokkoli in einer Küchenmaschine zerkleinern.

  • Dann in einer Schüssel mit dem Leinsamen-Ei-Ersatz und veganem Käse gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Je 1 EL der Masse nehmen und mit den Händen kleine Nuggets formen.
  • Diese dann in Paniermehl wenden.
  • Entweder in der Heißluftfritteuse oder im Ofen für ca. 10-15 Minuten bei 200 Grad Umluft backen. Mit süß-sauer Soße oder einem anderen Dip servieren. 😊

Notizen

Nährwerte gesamt ca.:

  • Kalorien: 682 kcal
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Fett: 44.4 g

Pro Portion (bei 12 Stück):

  • Kalorien: 56.83 kcal
  • Kohlenhydrate: 3.67 g
  • Eiweiß: 2 g
  • Fett: 3.7 g