Glutenfreie Pfannkuchen

Alissa Buhr

Diese glutenfreien Pfannkuchen sind der Beweis dafür, dass glutenfreie vegane Pfannkuchen genauso lecker sind wie herkömmliche.

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Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 20

Gericht Dessert, Nachspeise, Pfannkuchen

Küche Amerikanisch, Überregional

Portionen 2 Portionen

Kalorien 415.4 kcal

Zutaten

100 g Buchweizenmehl
50 g Reismehl
1 TL Backpulver
1 Banane
30 g Ahornsirup oder Agavendicksaft etc.
200 ml glutenfreier Haferdrink

Für die Pfanne:

1 TL Kokosöl

Anleitungen

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den Teig mit etwas Kokosöl zu mittelgroßen Pfannkuchen ausbacken.

Notizen

Nährwerte pro Portion ca.

Kalorien

415,4 kcal

Eiweiß

8,4 g

Kohlenhydrate

82,9 g

Ballaststoffe

3,8 g

Fett

4,7 g

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