Hafer Schoko Fudge Bars
Die Kombination von den knusprig-gerösteten Haferflocken und dem reichhaltigen, cremigen Schoko-Erdnuss-Fudge wird dich umhauen!
Zutaten
- 150 g kernige Haferflocken
- 60 g Kokosöl weich
- 70 g Ahornsirup
- 1 TL Vanille
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 120 g Erdnussbutter ohne Stücke
- 120 g Zartbitterschokolade
Anleitungen
- In einem Topf die Hälfte des Kokosöls mit der Hälfte des Ahornsirups schmelzen und verrühren. Dann die Hälfte der Haferflocken und 1 kleine Prise Salz hinzufügen.
- Die Masse für ein paar Minuten auf mittlerer Hitze anbraten und dabei ständig umrühren. Die Haferflocken sollten richtig klebrig werden. Dann den Topf vom Herd nehmen und 1/2 TL Vanille einrühren.
- Die Hafer-Mischung in den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 20 x 15 cm Form pressen.
- In einem zweiten Topf die Schokolade und die Erdnussbutter schmelzen und verrühren, bis alles glatt ist. Dann sofort gleichmäßig über dem Hafer-Boden verteilen.
- Für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis die Schoko-Erdnuss-Schicht fest genug ist, um die restlichen Haferflocken darauf zu pressen.
- Kurz bevor das der Fall ist, die ersten beiden Schritte mit den restlichen Haferflocken und Co. wiederholen und dann direkt gleichmäßig auf die Schoko-Erdnuss-Schicht pressen.
- Nochmal für mind. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, dann können daraus 20 kleine Würfel geschnitten werden.
Notizen
Nährwerte pro Stück ca.
| Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Fett |
| 133,7 kcal | 3,4 g | 8,8 g | 1,9 g | 9,4 g |