(Josta-) Beeren Eistörtchen
Dieses Rezept für gesunde Beeren Eistörtchen habe ich mit meinen Jostabeeren kreiert und es ist einfach die perfekte Erfrischung im Sommer.
Zutaten
Für den Boden:
- 90 g Mandeln
- 80 g getrocknete Aprikosen
- 1/2 TL Zimt
Für die Eismasse:
- 430 g Jostabeeren
- 1 gefrorene Banane
- 30 g Dattelsirup
Anleitungen
- Die Mandeln mit den getrockneten Aprikosen und dem Zimt in der Küchenmaschine zerkleinern. Die daraus entstandene Masse in einem Muffin-Backblech gleichmäßig in allen 12 Formen verteilen und diese fest ausdrücken.
- Für die Eismasse alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Dann gleichmäßig im Muffin-Backblech auf den Böden verteilen.
- Die Eistörtchen wie gewünscht verzieren und anschließend für mehrere Stunden in das Gefrierfach stellen.
Notizen
Nährwerte pro Stück ca.
| Kalorien 95,4 kcal | Eiweiß 2,6 g | Kohlenhydrate 10,4 g | Ballaststoffe 3,3 g | Fett 4,3 g |