Knusprig zerdrückter Brokkoli
Brokkoli nur kochen? Ab jetzt zu langweilig. Dieser knusprig zerdrückter Brokkoli ist die perfekte Beilage für ungefähr alles. Und wird dir sicherlich total gut schmecken!
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Einen Topf voll Wasser zum kochen bringen.
- Den Brokkoli in mittelgroße Röschen brechen. Diese dann in das heiße Wasser geben und für 3-4 Minuten kochen.
- Den Brokkoli gut abtropfen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Brokkoliröschen auf dem Backblech verteilen und das verbleibende Wasser mit einem Papiertuch herauspressen. Mit der Unterseite von einem Glas jedes Röschen flachdrücken.
- Den Brokkoli mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Ofen für 15-25 Minuten backen. Der Brokkoli ist fertig, wenn er knusprig und erscheint und anfängt leicht braun zu werden.