Alle Zutaten gut miteinander verrühren oder in einem Mixer mixen. Dann in den Behälter der Ninja Creami füllen und für mindestens 24 Stunden einfrieren.
Wenn das Eis gemacht werden soll in die Ninja Creami Eismaschine einsetzen und ein- bis zweimal die Eisfunktion benutzen.
In der Zwischenzeit die Pekannüsse in kleine Stücke hacken. Dann in einer Pfanne anrösten, den Ahornsirup mit hineingeben und ab und zu wenden und karamellisieren lassen.
Das fertige Kürbis Eis mit den karamellisierten Pekannüssen servieren.
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