Mirabellen Protein Milchreis
Dieser vegane Protein Milchreis ist gesund, ohne Milchprodukte und ohne raffinierten Zucker zubereitet und ist High-Protein.
Zutaten
- 140 g ungekochter Milchreis
- 500 ml Pflanzendrink ungesüßt
- 200 g Pflanzenjoghurt ungesüßt
- 50-100 ml Wasser
- 50 g veganes Vanille-Proteinpulver
- 500 g Mirabellen
- 30 g Kokosblütenzucker
- Noch mehr frische Mirabellen für obendrauf optional
Anleitungen
- Pflanzendrink unter Rühren mit dem Pflanzenjoghurt und Proteinpulver aufkochen.
- Den Milchreis hineingeben und für ungefähr 25 Minuten kochen. Dabei immer wieder umrühren. Wenn nötig noch 50-100 ml Wasser hinzufügen.
- In der Zwischenzeit die Mirabellen halbieren und entkernen. In einem Topf mit etwas Wasser für 10 Minuten aufkochen. Dabei den Kokosblütenzucker einrühren. Anschließend mit dem Pürierstab pürieren.
- Den Milchreis abwechselnd mit dem Mirabellenpüree schichten, wenn gewünscht noch frische Mirabellen dazugeben und servieren.
Notizen
Nährwerte pro Portion ca.
| Kalorien 694,7 kcal | Eiweiß 33,5 g | Kohlenhydrate 107,9 g | Ballaststoffe 6,8 g | Fett 8,3 g |