Schoko Granola mit Kokosjoghurt
Selbstgemachtes, gesundes & veganes Schoko Granola ist so viel besser als gekauftes Schoko Knuspermüsli. Es enthält keinen industriellen Zucker und du kannst die Süße anpassen wie du möchtest. Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest ist das Rezept auch ganz schnell glutenfrei gemacht.
Zutaten
Für das Granola:
- 130 g Haferflocken
- 30 g gepuffter Amaranth
- 35 g Kokoschips
- 30 g Kakaonibs
- 15 g rohes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 30 g Kokosöl
- 40 g Dattelsirup
Außerdem:
- 400 g Kokosjoghurt
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Kokosöl in einem Topf mit kleiner Hitze schmelzen. Mit den restlichen Zutaten für das Granola in einer Schüssel vermengen.
- Das Müsli auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 10 Minuten im Ofen backen. Zwischendurch evtl. einmal durchwenden. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Granola und Kokosjoghurt schichten und mit Früchten nach Wahl servieren.
Notizen
Nährwerte pro Portion ca.
| Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Fett |
| 427,8 kcal | 8,7 g | 43,4 g | 10,3 g | 24,4 g |