Tahini Schoko Bites

Alissa Buhr

Vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen sind die süßen Snack Bites alles andere als eine Sünde und perfekt für alle Naschkatzen.

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Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 30

Gericht Dessert, Snack

Küche Überregional

Portionen 12 Stück

Kalorien 183 kcal

Zutaten

120 g Hafermehl
60 g Erbsenproteinpulver
Etwas Zimt
1 Prise Salz
80 g Tahini (Sesammus)
40 g Kokosmus
50 g Ahornsirup
1 TL Vanille-Extrakt
ca. 50 ml Wasser
100 g Zartbitterschokolade
Sesamsamen optional

Anleitungen

Hafermehl, Erbsenproteinpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Die restlichen nassen Zutaten hinzufügen und den Teig ordentlich verkneten. Beim hinzufügen des Wassers auf die Konsistenz achten und ggf. mehr oder weniger Wasser hineinkneten. Der Teig sollte zusammenhalten, aber nicht zu nass und nicht zu bröselig sein.
12 kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese etwas platt drücken.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Die Bites jeweils darin wenden und auf einen Teller setzen. Wenn gewollt noch mit ein paar Sesamsamen bestreuen.
Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aushärten lassen.

Notizen

Nährwerte pro Stück ca.

Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Ballaststoffe	Fett
183,2 kcal	8,7 g	11,2 g	3,3 g	11,4 g

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