Die Champignons putzen. Dann die Stiele herausbrechen und mit dem Loch nach oben in eine große Auflaufform setzen.
Getrocknete Tomaten, veganer Schmand, Salz, Pfeffer und Thymian in eine Küchenmaschine geben. Tofu hineinbröseln. Dann alles zu einer Masse zerkleinern.
Mit zwei Teelöffeln die Champignons mit der Creme befüllen.