Vegane High Protein Meal Prep Bowl
Du willst Muskeln aufbauen aber kein Fleisch essen? Dann ist diese vegane Meal Prep Bowl genau das Richtige für dich, denn sie hat 48 g pflanzliches Eiweiß!
Zutaten
Für den Tofu:
- 400 g Tofu
- 1 EL Olivenöl
- Saft 1 Zitrone
- 1 EL Apfelessig
- 1/2 TL getrockneter Dill
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- Salz & Pfeffer
Für den Couscous:
- 80 g ungekochter Couscous
- 120 g Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2-3 EL Apfelessig
- Salz & Pfeffer
Für die Proteinsauce:
- 300 g Seidentofu
- Saft 1 Zitrone
- 1 EL Apfelessig
- 2 TL getrockneter Dill
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Anleitungen
- Den Couscous mit etwas Salz nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse klein schneiden und anschließend mit Apfelessig, Salz und Pfeffer unter den fertigen Couscous mischen.
- Den Tofu würfeln. Dann in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten marinieren und dann einige Minuten anbraten.
- Für die Protein Sauce alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren.
- Zuletzt alles in deiner Meal Prep Bowl schichten und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Nährwerte pro Bowl ca.
| Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Fett |
| 591 kcal | 48 g | 43 g | 11,2 g | 23,7 g |