Du willst Muskeln aufbauen aber kein Fleisch essen? Dann ist diese vegane High Protein Meal Prep Bowl genau das Richtige für dich! Mit mediterranen Tofu Würfeln und einer proteinreichen Soße aus Seidentofu versorgt sie dich auf jeden Fall mit genügend Eiweiß und macht lange satt.
Die Zutaten
Tofu
Seidentofu
Olivenöl
Zitronensaft
Apfelessig
Dill
Oregano
Couscous
Tomaten
Gurke
Rote Paprika
Frühlingszwiebeln
Apfelessig
Salz & Pfeffer
Das Baukastensystem für eine ausgewogene Bowl
Für eine ausgewogene Mahlzeit sind 4 Dinge entscheidend:
Proteine: hier im Tofu und Seidentofu.
Kohlenhydrate: Der Couscous macht satt und liefert Energie.
Gesunde Fette: Der Fettgehalt kommt hier hauptsächlich von unserem Tofu. Bei den Fetten handelt es sich überwiegend um gesunde ungesättigte Fettsäuren. Außerdem solltest du bei der Wahl deines Olivenöls darauf achten, dass es ein hochwertiges, kalt gepresstes Olivenöl ist. Es enthält ebenfalls eine große Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die gesund für uns sind.
Mikronährstoffe: wie hier im Gemüse. Das sorgt mit seinem Volumen nicht nur dafür, dass du schneller satt wirst, sondern versorgt dich auch mit wichtigen Vitaminen.
Vegane High Protein Meal Prep Bowl
Alissa Buhr
Du willst Muskeln aufbauen aber kein Fleisch essen? Dann ist diese vegane Meal Prep Bowl genau das Richtige für dich, denn sie hat 48 g pflanzliches Eiweiß!
Den Couscous mit etwas Salz nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse klein schneiden und anschließend mit Apfelessig, Salz und Pfeffer unter den fertigen Couscous mischen.
Den Tofu würfeln. Dann in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten marinieren und dann einige Minuten anbraten.
Für die Protein Sauce alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren.
Zuletzt alles in deiner Meal Prep Bowl schichten und im Kühlschrank aufbewahren.
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