Veganes Pfirsich Kokos Eis mit Lavendel
Sommerzeit ist Eiscreme Zeit! Wie wärs mal zur Abwechslung mit einem Pfirsich Lavendel Kokos Eis? Das kannst du ohne Eismaschine ganz einfach selber machen.
Zutaten
- 500 g gefrorene entsteinte Pfirsiche
- 250 ml eingefrorene Kokosmilch
- frische Lavendelblüten
- 2 EL Ahornsirup optional
Anleitungen
- Zuvor die Pfirsiche waschen, entsteinen, in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel einfrieren.
- Die gefrorenen Pfirsiche zusammen mit der gefrorenen Kokosmilch, ein paar frischen Lavendelblüten und etwas Ahornsirup in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis es die gewünschte cremige Konsistenz hat.
- Das Eis direkt genießen oder in einen gefriergeeigneten Behälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren.
Notizen
Nährwerte pro Portion ca.
| Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Fett |
| 117,8 kcal | 1,5 g | 9,8 g | 2 g | 8 g |