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Karotten Tacos mit sweet & Smokey Lachswürfeln un

Karotten Tacos mit sweet & Smokey Lachswürfeln und Mango Salsa 😍

Für die Karotten Tacos:
- 3 Karotten, geraspelt
- 2 Eier
- 100g Streukäse Light
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz

Für die Salsa:
- 200g Mango, gewürfelt
- 150g Cherrytomaten, gewürfelt
- 1/2 Salatgurke, gewürfelt
- etwas Salz & Pfeffer

1️⃣ Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
2️⃣ Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann je 2 EL der Karotten-Mischung auf das Backpapier geben und rund ausstreichen.
3️⃣ Die Tacos im Ofen für 10-15 Minuten backen.
4️⃣ Alle Zutaten für die Salsa in einer Schüssel mischen und die Tacos dann damit und einer Proteinquelle füllen.
Ich mache in die Tacos super gerne sweet & Smokey Lachswürfel - das Rezept kommt als Nächstes also folgt für dafür gerne ☺️

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<3 #bestefreundin

<3

#bestefreundin

Harissa Linsen Feta Tacos mit Hummus & Zitronen-Mi

Harissa Linsen Feta Tacos mit Hummus & Zitronen-Minz-Joghurt 😍

High Protein Mittagessen in unter 10 Minuten ⭐️

Für 4 Stück:
- 4 Protein Wraps
- 250g gekochte Linsen aus der Dose, angeschüttet und abgespült
- 1 TL Harissa-Paste
- 1 EL Tomatenmarkt
- 250g Cherry Tomaten, geviertelt
- 200g Feta (geht auch vegan)
- 4 EL Hummus

Für den Zitronen-Minz-Joghurt:
- 200g Sojajoghurt
- Saft 1 Zitrone
- 1 kleine Handvoll frische Minze, gehackt
- Salz & Pfeffer

1️⃣ In einer Pfanne die Linsen mit der Harissa-Paste, dem Tomatenmark, den Kirschtomaten und dem zerbröseltem Feta vermengen und 2 Minuten anbraten.
2️⃣ Hummus auf die Wraps streichen, die Linsenmischung auf eine Hälfte geben und die Tacos zusammenklappen.
3️⃣ Joghurt mit Zitronensaft, gehackter Minze und einer Prise Salz zu einem Dip verrühren.
4️⃣ Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tacos von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
5️⃣ Die Tacos heiß mit dem Minzjoghurt servieren.

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kind of busy <3 #slowingdown #peaceofmind

kind of busy <3

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schickt das an eure Freundinnen, sie haben’s ver

schickt das an eure Freundinnen, sie haben’s verdient <3

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