Du willst ein Sommerdessert, das leicht und erfrischend ist? Dann bist du hier genau richtig, denn diese proteinreiche Zitronen Mousse aus Seidentofu ist super erfrischend und noch dazu gesund. Eine tolle Abwechslung wenn’s mal etwas anderes als Schokolade sein darf!
Die Zutaten
Seidentofu: Mein Tipp: Kaufe ihn im Asia-Markt! Dort ist er um einiges günstiger.
Zitrone: Für dieses Rezept benötigen wir sowohl den Zitronensaft als auch die Zitronenschale. Daher verwendest du am besten eine Bio Zitrone.
Vanille Puddingpulver oder Vanille Proteinpulver: sorgt dafür, dass die Konsistenz dicker wird. Wenn du noch extra Proteine hinzufügen willst, dann verwende am besten Vanille Proteinpulver. Ansonsten ganz normal Vanille Puddingpulver.
Ahornsirup: alternativ kannst du Reissirup oder Ähnliches verwenden.
Kurkuma: verleiht der Creme eine knallig gelbe Farbe. Keine Sorge, du schmeckst es aber gar nicht raus UND hast noch einen versteckten Entzündungshemmer in deiner gesunden Zitronen Mousse ;-).
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Die Zitronencreme in Gläser abfüllen und vor dem essen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Nährwerte pro Portion ca.
Kalorien
Eiweiß
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
Fett
129 kcal
5,4 g
20,7 g
0,5 g
2,2 g
Keyword Seidentofu Rezept, Zitronen Mousse
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