Eingelegte Zitronen Zucchini

Eingelegte Zitronen Zucchini

Frisch, leicht und unglaublich lecker! Diese eingelegte Zucchini ist so lecker!

Darum solltest du deine Zucchini roh essen

Hör sofort auf deine Zucchini zu kochen oder zu braten❗️

💡Zucchini ist reich an Vitaminen wie C und B6 sowie Mineralstoffen wie Kalium und Mangan, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern.
Beim Kochen gehen allerdings immer ein paar der guten Nährstoffe verloren. Und mit diesem Rezept schmeckt die knackige rohe Zucchini so unglaublich gut!!

Dafür kannst du die eingelegten Zucchinis verwenden:

• Diesen High Protein Paprika-Dip
• Sandwiches
• Suppen
• Salate
• Aufstriche und Dips
• oder du kannst sie auch einfach pur essen 😉

Eingelegte Zitronen Zucchini

Alissa Buhr

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Gericht Beilage

Küche Mediterran

Portionen 1 Glas

Zutaten

  

• 1 Zucchini
• 1/2 TL Zitronenschale
• Saft 1 Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Anleitungen

 

• Die Zucchini in dünne Scheiben raspeln.
• Dann in eine Box oder ein Glas mit den restlichen Zutaten geben, verschließen, gut durchschütteln und im Kühlschrank durchziehen lassen.
• Die Zucchini einfach so snacken oder für Sandwiches, Suppen, Salate oder Dips als Topping verwenden!

Keyword Eingelegte Zucchini

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