Mango Kurkuma Bowl

Mit dieser Mango Kurkuma Bowl tankst du eine Menge Vitamine und weitere gesunde Nährstoffe auf. Weil wir gefrorene Mango verwenden schmeckt die Bowl wie Eissorbet und erfrischt dich an warmen Tagen. Ob als Frühstück oder Snack Zwischendurch – die Mango Kurkuma Bowl ist auf jeden Fall gesund und lecker. Du brauchst nur wenige Zutaten und einen etwas stärkeren Mixer.

Die Zutaten

• Gefrorene Mango
• Honig: Honig eignet sich zum Süßen am besten in kalten Speisen. Da er von Bienen produziert wird und damit nicht als vegan gilt, ist dieses Rezept nicht vegan. Du könntest aber Reissirup als Süßungsmittel verwenden, um das Ganze vegan zu machen.
• Gemahlener Kurkuma
• Pflanzendrink: Du kannst Hafer-, Mandel-, Kokos- oder Sojadrink verwenden.
• Öl + Pfeffer: zur besseren Aufnahme vom Kurkumin
• Chiasamen: sind optional, liefern aber gesunde Omega-3-Fettsäuren und sind daher sehr zu empfehlen, um die Omega-3- zu Omega-6-Bilanz ausgeglichen zu halten.

Wieso Kurkuma mit Öl und Pfeffer kombinieren?

Mit etwas Öl und einer Prise Pfeffer kannst du das Kurkumin aus dem Kurkuma noch viel besser aufnehmen und profitierst von den gesundheitlichen Vorteilen.

Mango Kurkuma Bowl

Alissa Buhr

Mit dieser veganen Mango Kurkuma Bowl tankst du eine Menge Vitamine und weitere gesunde Nährstoffe auf.

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Gericht Dessert, Frühstück

Küche Amerikanisch, Überregional

Portionen 1 Portion

Kalorien 270.7 kcal

Zutaten

  

• 250 g gefrorene Mango
• 1 EL Honig
• 1/2 TL Kurkuma
• 100 ml Pflanzendrink
• 1 TL Öl + 1 kleine Priese Pfeffer (zur Besseren Aufnahme vom Kurkumin)
• Chiasamen optional

Anleitungen

 

• Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer pürieren.
• In eine Schüssel geben und wenn gewünscht Chiasamen einrühren.

Notizen

Nährwerte pro Portion ca.

Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Ballaststoffe	Fett
270,7 kcal	2,7 g	44,5 g	5 g	6,4 g

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