Veganer Matcha Schoko Cheesecake

Veganer Matcha Schoko Cheesecake – Das vegane Dessert ist zuckerfrei, gesünder und no bake!

Veganer No Bake Matcha Schoko Cheesecake

Ich behaupte mal um diesen Matcha Schoko Cheesecake zu lieben, musst du nicht mal Matcha Lover sein! Denn die Kombination aus Matcha und Schokolade sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt einfach bombastisch. Der vegane Matcha Schoko Cheesecake ist zudem zuckerfrei, gesünder und du musst ihn nicht mal backen.

Matcha – ein echtes Superfood

Was ist Matcha überhaupt?

Matcha ist kurz gesagt ein zu Pulver vermahlener Grüntee.

Was ist ein Superfood?

Als Superfoods werden Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Nährstoffgehalt aufweisen. Das heißt sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und/oder sekundäre Pflanzenstoffe. So auch das Superfood Matcha Pulver.

Welchen Matcha sollte ich verwenden?

Achte beim Kauf von Matcha unbedingt darauf, dass er rein, also richtig grün ist. Ich kann dir diesen hier sehr empfehlen, da er deutlich günstiger ist als kleine Mengen in der Drogerie zu kaufen.

Warum ich manchmal lieber Matcha als Kaffee trinke (und das kommt von einem Kaffee Liebhaber!)

Matcha hat im Vergleich mit Kaffee tatsächlich einige Vorteile und ist für viele Menschen besser verträglich. Das liegt daran, dass die Aminosäure L-Theanin als Gegenpol zum Koffein die Wirkung von Matcha-Grüntee auf den Körper ausgleicht. Diese Kombination liefert lang anhaltende Energie, aber ohne nur einen kurzen „Koffein-Schock“ hervorzurufen, wie das bei Kaffee der Fall ist.

Die Zutaten für den Matcha Schoko Cheesecake

• Hafermehl
• Rohes Kakaopulver
• Gemahlene Vanille
• Salz
• Kokosöl
• Reissirup
• Cashewkerne: müssen vorher eingeweicht und abgeschüttet werden.
• Kakaobutter: könnte auch durch Kokosöl ersetzt werden.
• Veganer Frischkäse
• Sojaskyr: ungesüßt
• Ahornsirup
• Matcha Pulver

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Ich würde mich wahnsinnig freuen, wenn du mich bei Instagram @itsbyalli verlinkst und mich daran teilhaben lässt! Lass mich auch gerne hier unten in den Kommentaren wissen, was du davon hältst!

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