Zitronen Mousse

Proteinreiche Zitronen Mousse

Du willst ein Sommerdessert, das leicht und erfrischend ist? Dann bist du hier genau richtig, denn diese proteinreiche Zitronen Mousse aus Seidentofu ist super erfrischend und noch dazu gesund. Eine tolle Abwechslung wenn’s mal etwas anderes als Schokolade sein darf!

Die Zutaten

• Seidentofu: Mein Tipp: Kaufe ihn im Asia-Markt! Dort ist er um einiges günstiger.
• Zitrone: Für dieses Rezept benötigen wir sowohl den Zitronensaft als auch die Zitronenschale. Daher verwendest du am besten eine Bio Zitrone.
• Vanille Puddingpulver oder Vanille Proteinpulver: sorgt dafür, dass die Konsistenz dicker wird. Wenn du noch extra Proteine hinzufügen willst, dann verwende am besten Vanille Proteinpulver. Ansonsten ganz normal Vanille Puddingpulver.
• Ahornsirup: alternativ kannst du Reissirup oder Ähnliches verwenden.
• Kurkuma: verleiht der Creme eine knallig gelbe Farbe. Keine Sorge, du schmeckst es aber gar nicht raus UND hast noch einen versteckten Entzündungshemmer in deiner gesunden Zitronen Mousse ;-).

Zitronen Mousse

Alissa Buhr

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Gericht Dessert

Küche Überregional

Portionen 2 Portionen

Kalorien 129 kcal

Zutaten

  

• 400 g Seidentofu
• Saft 1/2 Zitrone
• 40 g Vanille Puddingpulver
• 60 g Ahornsirup
• 1/2 TL Kurkuma

Anleitungen

 

• Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
• Die Zitronencreme in Gläser abfüllen und vor dem essen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notizen

Nährwerte pro Portion ca.

Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Ballaststoffe	Fett
129 kcal	5,4 g	20,7 g	0,5 g	2,2 g

Keyword Seidentofu Rezept, Zitronen Mousse

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