Pralinen Overnight Oats
Darf ich vorstellen? Pralinen Overnight Oats aka dein neues Lieblingsfrühstück.
Vielleicht hast du auch schon mitbekommen, dass Overnight Oats inzwischen zum richtigen Trend-Frühstück geworden sind. Kein Wunder, denn wer hat nicht schon gerne sein leckeres Frühstück morgens mit einem Griff in den Kühlschrank bereit? Ich bin ja generell ein großer Fan von Meal Prep und bereite mein Essen für die Arbeit regelmäßig vor. Beim Overnight Oats vorbereiten gibt’s aber noch einen weiteren großen Pluspunkt als nur die Zeitersparnis: Der Geschmack. Durch das Einweichen über Nacht werden deine Haferflocken richtig schön cremig und zart. Und stell dir das jetzt mal mit einer traumhaft nusssig-schokoladigen Pralinencreme vor. Allein schon beim Gedanken an diese Pralinen Overnight Oats läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
Die veganen Pralinen Overnight Oats schmecken wohl eher wie ein Dessert als ein gesundes Frühstück. Dabei sind nur gute natürliche Zutaten enthalten!
- Haferflocken: die Basis der Overnight Oats.
- Pflanzendrink: Egal ob Hafer-, Soja- oder Nussdrink.
- Pflanzenjoghurt: z. B. Soja, Cashew oder Kokosnuss.
- Haselnussmus oder Mandelmus: Ich persönlich bevorzuge Haselnussmus, weil ich die Kombination mit Schokolade so liebe. Es schmeckt aber definitiv mit beiden Nussmussorten wie ein Traum.
- Ahornsirup: zum Süßen. Alternativ könntest du auch Dattel-, Kokosblütensirup oder ein ähnliches Süßungsmittel verwenden.
- Vanille-Extrakt: für den Geschmack.
- Rohes Kakaopulver: für den Schokoladengeschmack der Pralinencreme.
Pralinen Overnight Oats
Zutaten
Für die Oats:
- 130 g Haferflocken
- 140 ml Pflanzendrink
- 80 g Pflanzenjoghurt z. B. Soja oder Kokos
- 1 EL Haselnussmus oder Mandelmus
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanille-Extrakt
Für die Pralinen-Creme:
- 1 EL Haselnussmus oder Mandelmus
- 1 EL rohes Kakaopulver
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Pflanzenjoghurt z. B. Soja oder Kokos
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Overnight Oats in einem geeigneten Behälter verrühren, bis es cremig ist.
- Die Pralinen Creme aus den genannten Zutaten in einer Schüssel anrühren. Anschließend über die Oats geben.
- Dann für mindestens 3 Stunden, am besten aber über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren können die Pralinen Overnight Oats noch mit gerösteten Nüssen getoppt werden.
Notizen
| Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Fett |
| 915,8 kcal | 30 g | 104,3 g | 19,9 g | 34,1 g |
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Ich würde mich wahnsinnig freuen, wenn du mich bei Instagram @itsbyalli verlinkst und mich an deinen leckeren Overnight Oats teilhaben lässt! Du kannst mir aber auch sehr gerne ein Feedback in den Kommentaren hier hinterlassen.