Heute hab ich mal wieder ein tolles Lunch Rezept für dich: Rote Bete Quinoa Salat. Dazu gibt’s schön cremigen Hummus. Irgendwie passen diese 3 Dinge unglaublich gut zusammen – ich war selbst überrascht, wie gut die Kombination ist :-D. Das Rezept ist voller Ballaststoffe und komplexer Kohlenhydrate und macht dich damit langanhaltend satt.
Komplexe Kohlenhydrate sind langkettige Kohlenhydrate. Diese müssen nach der Aufnahme im Körper erstmal nach und nach zerlegt werden, bevor sie ans Blut abgegeben werden können. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nicht rapide absinkt oder ansteigt und somit Heißhungerattacken vorgebeugt werden können. Der Körper wird durch die langsame Abgabe der Kohlenhydrate ins Blut langanhaltend mit Energie versorgt.
Kalorien 540,6 kcal | Eiweiß 23,3 g | Kohlenhydrate 82,2 g | Ballaststoffe 20,3 g | Fett 8 g |
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