Veganer Flammkuchen in 7 Minuten

Veganer Flammkuchen mit Räuchertofu in 7 Minuten – dieses Rezept ist schnell, einfach, kalorienarm und Low Carb.

Schneller Veganer Flammkuchen mit Räuchertofu – Low Carb & kalorienarm

Dieser Flammkuchen kommt bei mir immer wieder auf den Tisch. Nicht nur weil er so super schnell gemacht ist, sondern auch weil er kalorienarm, low carb und so lecker ist. In gerade mal 7 Minuten hast du diesen veganen Flammkuchen mit Räuchertofu zubereitet.

Die Grundzutat für den Boden kommt bei mir sowieso immer in den Einkaufskorb: Tortilla Wraps. Der Wrap wird dann mit gewürzter veganer Creme Fraiche bestrichen und anschließend belegt. Ich habe hier eine Variante wie der „Flammkuchen Elsässer Art“ für euch, bloß eben in vegan. Hierfür finde ich Räuchertofu-Würfel super, es gibt aber auch schon sehr gute vegane Speck-Ersatzprodukte auf dem Markt. Wie du deinen Flammkuchen belegen möchtest, entscheidest im Endeffekt du selbst – das hier ist nur meine persönliche Empfehlung :-).

Die Zutaten

• Tortilla Wrap
• Rote Zwiebel
• Räuchertofu
• Vegane Creme Fraiche
• Muskatnuss, gemahlen
• Salz & Pfeffer
• Veganer Streukäse

Veganer Flammkuchen in 5 Minuten

Alissa Buhr

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Zubereitungszeit 7 Minuten Min.

Gesamtzeit 7 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht, Snack

Küche Überregional

Portionen 1 Flammkuchen

Zutaten

  

• 1 Tortilla Wrap
• 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
• 100 g Räuchertofu sehr klein gewürfelt
• 50 g vegane Creme Fraiche
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz & Pfeffer
• 25 g veganer Streukäse

Optional:

• Rucola

Anleitungen

 

• Den Räuchertofu in ganz kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken oder in ganz dünne halbe Ringe schneiden.
• Die vegane Creme Fraiche mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend gleichmäßig über den Tortilla Wrap streichen.
• Die Räuchertofu- und Zwiebelstücke darüber verteilen.
• Mit veganem Streukäse toppen und dann für 5 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
• Zuletzt wenn gewünscht noch Rucola darauf geben und den Flammkuchen in 8 Stücke schneiden.
• Frisch genießen.

Darum ist der Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse so lecker

Den veganen Flammkuchen mache ich am liebsten in meiner Ninja Grill & Heißluftfritteuse, die innerhalb von wenigen Minuten einen super knusprigen Flammkuchen zaubert.

Natürlich könnte man das Ganze auch im Backofen auf einem Backblech backen und erreicht auch ein gutes Ergebnis. Doch warum für einen schnellen Flammkuchen gleich einen ganzen Backofen vorheizen wenn es im Airfryer fast doppelt so schnell geht? In der Heißluftfritteuse entsteht in kurzer Zeit ein unvergesslicher krosser Boden, die Toppings werden super und ihr spart auf jeden Fall ein bisschen Strom.

Hast du dieses Rezept für veganen Flammkuchen ausprobiert?

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