Veganer Käse Dip

Ganz ehrlich: Ich kaufe schon jahrelang keine Fertigsoßen/Dips mehr. Ein Blick auf die Zutatenliste wird dir zeigen warum. Leider sind in vielen Fertigsoßen unglaubliche viele Zusatzstoffe und Zucker enthalten. Außerdem wird es ziemlich schwer eine gute Käsesauce in vegan zu finden – seien wir mal ehrlich. Da ist doch der beste Weg einfach selbst zu entscheiden, was in meine Soße kommt. So here you have it – mein ultra leckerer veganer Käse Dip.

Die Zutaten

Die Liste der Zutaten ist kurz und überschaubar.

• Cashewkerne
• Mandeldrink
• Hefeflocken
• Salz
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Paprikapulver

Am wichtigsten für den Dip sind die folgenden zwei Zutaten:

• Cashews sorgen eingeweicht und mit einem starken Mixer püriert für die cremige Konsistenz. Außerdem haben sie einen geringen Fettgehalt (42 %) im Vergleich mit anderen Nusssorten, 20 % Eiweißgehalt und liefern B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Kalium.

• Hefeflocken zaubern den käsigen Geschmack und liefern dazu unter anderem viele wichtige B-Vitamine sowie eine Menge Protein.

Und für was kann ich den Cheesy Vegan Nacho Dip verwenden?

Esse den Dip doch zusammen mit Crackern, Tortilla Chips oder Gemüsesticks oder z. B. auf Burgern und Sandwiches. Egal wie – er ist wahnsinnig lecker!

Veganer Käse Nacho Dip

Alissa Buhr

Veganer Käse Dip für Cracker, Tortilla Chips und Co.

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Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Beilage, Dip

Küche Amerikanisch, Überregional

Portionen 1 große Portion

Kalorien 959 kcal

Zutaten

  

• 125 g Cashews
• 100 ml Mandeldrink ungesüßt
• 40 g Hefeflocken
• 1 TL Salz
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL Paprikapulver

Anleitungen

 

• Die Cashews 15 Minuten in heißem Wasser einlegen, damit sie weicher werden.
• Dann abschütten und zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Konsistenz cremig ist.
• Der Dip kann je nach Belieben auch kurz in der Mikrowelle erwärmt werden vor dem Servieren oder einfach kalt gegessen werden.

Notizen

Nährwerte für den gesamten Dip ca.

959 kcal | 48,6 g EW | 38,4 g KH | 17,7 g Ballaststoffe | 64 g Fett

 

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